Att baka är något jag idag betraktar som en lika naturlig syssla som att laga mat. Min utvecklingar har varit att från att bakat bröd på bakpulver (så kallade filmjölkslimpor) har jag lekt med surdeg och jäst. Därefter, tack vare kursen med Sébastien Boudet, fick jag de sista verktygen för att kunna baka riktigt bra i en hemmamiljö.
Fortsätt läsa