Lite sporadiska inlägg
Att baka är något jag idag betraktar som en lika naturlig syssla som att laga mat. Min utvecklingar har varit att från att bakat bröd på bakpulver (så kallade filmjölkslimpor) har jag lekt med surdeg och jäst. Därefter, tack vare kursen med Sébastien Boudet, fick jag de sista verktygen för att kunna baka riktigt bra i en hemmamiljö.
Fortsätt läsaDet här receptet hette från början ”Bröd från Toscana” och var i en bok av Jan Hedh. Han bakar dock
Fortsätt läsaJag har bakat bröd sedan slutet av 2009, men det var under 2014 som brödbakandet nådde en ny nivå. Det
Fortsätt läsaNu var det ett tag sedan som jag skrev om böcker och det har sin grund i att jag inte läst mycket skönlitterärt på senaste tiden. Jag sätter dock alltid betyg på böckerna jag läser på Boktipset (under förutsättning att boktipset har böckerna) ifall ni undrar vad det övriga är jag läst. Nu är det dock varken jag eller Boktipset som är intressant, utan vad man kan hitta på bokrean.
Fortsätt läsa